Wypieki→Focaccia
Focaccia
Gruba, wilgotna, nasiąknięta oliwą, z rozmarynem i oliwkami w dołkach. Do zupy, do serów, do niczego — sama się broni.
- Airfryer8–9 min · 175°C
- Piekarnik14–16 min · 220°C
- Masa400 g
Jak dopiec
- 1Rozgrzej airfryer do 175°C albo piekarnik do 220°C.
- 2Włóż prosto z zamrażarki. Bez rozmrażania.
- 38–9 minut w airfryerze albo 14–16 w piekarniku. Chwilę odczekaj.
Skład
mąka pszenna, woda, oliwa z oliwek, drożdże, sól, rozmaryn, oliwki.
gluten (pszenica)
Przechowuj w zamrażarce (−18°C) do 3 miesięcy od dostawy — dokładna data jest na opakowaniu. Rozmrożonego nie zamrażaj ponownie.
Skórka
Spód smażony na oliwie w wysokiej blasze: złoty i chrupiący, góra miękka. Kontrast, dla którego istnieje ten wypiek.